Türkiye'nin en çok tüketilen besin maddeleri arasında yer alan, daha çok hayır işi, özel gün ve dini günlerde servis edilen lokmalar, İzmir lokma olarak da biliniyor. Genel olarak lokma ustaları tarafından hazırlanan, mayalanmış hamurun kızgın yağda kızartıldıktan sonra şerbetle birlikte servis edildiği lokmalar, en sevilen yiyecekler arasında yer alıyor. Lokmalar, ülkenin çeşitli bölgelerinde farklı tatlarla da tüketilmeye devam ediyor.
